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Nivel Secundario
005 - Digan... ¡Queso!
BIOLOGÍA - 3er Año
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DESCRIPCIÓN DEL VIDEO
La elaboración de quesos requiere de la presencia de diferentes cepas, bacterias o fermentos lácticos que dan: sabor, olor y gusto particular. En su proceso se apreciarán otras características reproductivas.
Créditos:
Subsecretaría de proyectos audiovisuales: Coordinación General Técnico-Pedagógica: Fernando David Aguirre Asistente de Coordinación: José Luis Acosta Corrección de textos: Marta Liliana Cendra, María Galdeano, María Mahali Dop, Natalia Passicot, Paola Luciana Molina Rodríguez
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